La pizza margherita ancora la più gradita in Ue

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La pizza margherita è il piatto più diffuso della cucina italiana all'estero, seguita dal tiramisù e dallo spritz. La ristorazione italiana è una delle forme più potenti e capillari della presenza italiana nel mondo. Non è solo un settore economico: è una rete diffusa di luoghi, insegne, cucine, menù, rituali e atmosfere che ogni giorno producono immagine, reputazione e desiderio d'Italia. E' quanto emerge dal report 'The Italian Table Abroad' di Fipe-Confcommercio che analizza 1.486 ristoranti italiani in dieci grandi città europee: Parigi, Londra, Barcellona, Vienna, Amsterdam, Bruxelles, Monaco di Baviera, Lione, Berlino e Marsiglia.


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Primo Maggio 2026. Una nuova coscienza collettiva

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V iviamo un tempo oscuro, equivoco, intriso di violenze e sopraffazioni, dominato dalle logiche della guerra e dal senso di impunità di uomini e donne di potere, al servizio di un capitalismo rapace, più simili a tiranni che ai rappresentanti di governi formalmente democratici rispettosi del diritto e della civiltà. La causa di ciò non è “uno smarrimento di coscienza”, una parentesi, ma una tendenza storica del capitalismo, comprovata da due grandi e sottovalutate questioni: l’aumento della disuguaglianza e la crescita della centralizzazione dei capitali, che stanno mettendo sotto assedio la democrazia. Questa tendenza del capitale, per come scrive il prof Brancaccio nel suo “Libercomunismo”: “Suscita un ultimo e più profondo movimento, fin dentro la struttura biofisica della vita umana.  È la riduzione di corpi e cervelli a componenti di un processo di produzione, consumo, riproduzione, e centralizzazione in continuo ridisegno, lungo la scia di innovazione della scienza capitale “...
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